L’histoire de Baccarat a commencé en 1764 quand Louis XV autorise la fondation d'une verrerie dans la ville de Baccarat en Lorraine. Environ 300 personnes travaillent à la fabrication de carreaux à vitre, miroirs et de services en verre. Le premier four à cristal fonctionne en 1816. Louis XVIII est impressionné par le travail de Baccarat et ordonne la première commande royale. Des commandes des familles royales et chefs d'État affluent dans la fabrique de Lorraine.
La marque Baccarat est déposée en 1860. En fabriquant des verres de grande qualité, des bougeoires et des lustres comparés à des œuvres d'art, Baccarat a acquis une réputation mondiale.
En 1994, Baccarat réalise un lustre en cristal de 20 lumières pour son 230e anniversaire.
Philippe Starck dessine en 2005, une collection de luminaires, dont le lustre Zenith.
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